Такие варианты есть, и большинство приложений сейчас рассчитаны именно на обычного пользователя: установили, выбрали страну из списка, нажали кнопку подключения. Все эти протоколы и DNS лежат в продвинутых настройках, куда можно не заходить вообще. Смотрел описание на TheProgs
https://theprogs.ru/adguard-vpn/, там расписано по шагам, включая установку на телефон. Единственное, что стоит сделать осознанно, это включить автозапуск, чтобы не забывать подключаться. И проверьте, что приложение есть под все ваши устройства, а не только под Windows. Ещё уточните, сколько устройств можно подключить по одному аккаунту: у бесплатных версий лимит обычно скромный, и второй телефон в семье туда уже не влезает.